前11個(gè)月蔬菜價(jià)格降了11.99%
　　此前，依照“基地+市場(chǎng)+連鎖超市+保險(xiǎn)”運(yùn)作模式，天惠超市和朝陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等蔬菜平價(jià)場(chǎng)店，采取與蔬菜基地直接掛鉤和聯(lián)網(wǎng)等方式，堅(jiān)持低毛利銷售、低進(jìn)嚴(yán)管等措施，常年蔬菜零售價(jià)比全市其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低20%以上，加之檢測(cè)、溯源到位，銷售蔬菜安全放心。
　　今年1-11月，朝陽蔬菜批發(fā)　市　場(chǎng)　供　應(yīng)　總　量　上　升　了5.21%，蔬菜價(jià)格平均下降了11.99%；　水果批發(fā)市場(chǎng)交易額同比上升了15.7%，交易量同比上升6.33%；　市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心每天監(jiān)測(cè)的蔬菜批次在2500個(gè)以上，高峰時(shí)突破3000個(gè)批次，監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99.98%。“這種產(chǎn)銷對(duì)接的模式，能讓市民吃到既平價(jià)又安全的蔬菜。”無錫蔬菜果品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳惠慶表示。
　　作為無錫平價(jià)菜分布最廣的供應(yīng)點(diǎn)，天惠超市此次共與57個(gè)本地菜農(nóng)簽訂了850畝基地供應(yīng)合同，預(yù)計(jì)2018年度蔬菜供應(yīng)總量達(dá)到6200噸，畝數(shù)和供應(yīng)量分別比上年增加80畝、400噸。今年，包括惠山區(qū)蔬菜協(xié)會(huì)、錫山區(qū)蔬菜副食品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)、益家康生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、無錫潤(rùn)康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等蔬菜協(xié)會(huì)、基地還首次與朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)簽訂了產(chǎn)銷合同。僅惠山區(qū)蔬菜協(xié)會(huì)就簽訂了2萬畝3.5萬噸產(chǎn)銷合同。

　　牽手多家外地蔬菜基地優(yōu)化結(jié)構(gòu)
　　在貨源充足的前提下，如今蔬菜供應(yīng)已經(jīng)從滿足市民“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”。“吃好”的涵義不僅僅是可供選擇的品種越發(fā)豐富，還有食品安全的提升，吃得健康。而此次和外地蔬菜基地的簽約就是為了在豐富菜籃子的基礎(chǔ)上，保障無錫市民吃得更安全。
　　此次批發(fā)市場(chǎng)與張家港的葉菜基地、宿遷的土豆基地、浙江慈溪的土豆基地等首次正式簽約合作。朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)負(fù)責(zé)人尤勇表示，簽約后，要和各地基地更好合作，向市場(chǎng)供應(yīng)更多安全、價(jià)平和品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良的蔬果商品。今后還將把合作基地更多發(fā)展到省外，把外菜的組織作為明年的重點(diǎn)。
　　“通過外地菜基地建設(shè)，明年將為市民提供更多穩(wěn)定的商品貨源，進(jìn)一步平抑菜價(jià)。”尤勇告訴記者，今年大市場(chǎng)發(fā)展了多個(gè)外地蔬菜基地，如無錫人喜歡的蠶豆，原來只有慈溪、蘇北等合作產(chǎn)地，而且要到4月份才能吃上第一批蠶豆，但今年蠶豆合作產(chǎn)地已經(jīng)發(fā)展到云南、福建、湖南、湖北等地，在2月份就讓無錫人吃上了新鮮蠶豆。在特殊時(shí)期如伏缺期，今年大市場(chǎng)還組織了云南的青菜、油麥菜、毛白菜等入錫，多種外菜的組織讓無錫的伏缺越來越不明顯，在豐富市民餐桌的同時(shí)也平抑了菜價(jià)。最近一段時(shí)間還有云南的刀豆、長(zhǎng)四季豆供應(yīng)市場(chǎng)。明年元旦還要組織海南的菜椒、土豆等來錫。

　　蔬菜基地進(jìn)無錫的門檻越來越高
　　浙江慈溪蔬菜種植大戶姚建榮，30年前開始涉足蔬菜經(jīng)營(yíng)批發(fā)，20多年前將慈溪蠶豆帶入無錫蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。每年４月初到５月底是慈溪蠶豆集中上市期，短短兩個(gè)月在無錫農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)的銷量就可以達(dá)到2500噸左右。
　　“慈溪蠶豆在無錫非常暢銷。”姚建榮告訴記者，起初他只是從菜農(nóng)手里收蠶豆來無錫賣，后來他在無錫看到了市場(chǎng)潛力，因此從七八年前開始從事蔬菜種植，有了自己的蠶豆基地，如今種植面積已經(jīng)發(fā)展到了萬畝左右。“此次簽約5000畝。”他表示，此次和朝陽的正式簽約，一方面給他吃了生產(chǎn)定心丸，另一方面也給基地提出了更高的食品安全要求。今后，種植基地會(huì)在農(nóng)藥、化肥使用等環(huán)節(jié)更加嚴(yán)格把關(guān)，種出好吃又安全的慈溪蠶豆。
　　尤勇表示，在基地的選擇上，他們有著一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。“不是誰想進(jìn)就能進(jìn)的！”他告訴記者，近些年他們幾乎每年都會(huì)淘汰一些“合作伙伴”，去年就將兩家不合格的農(nóng)戶、基地“踢出局”。對(duì)于蔬菜基地的選擇，今后的門檻只會(huì)越來越高。首先要滿足安全要求，在種植中要規(guī)范用藥、合理施肥。其次，要達(dá)到一定的種植規(guī)模。另外，質(zhì)量、品種也要適應(yīng)市場(chǎng)。為了未來更好的產(chǎn)銷對(duì)接，大市場(chǎng)也會(huì)對(duì)種植戶進(jìn)行價(jià)格、品種的指導(dǎo)。　?。ㄍ韴?bào)記者　袁曉嵐）