這個(gè)國(guó)慶，準(zhǔn)備張羅著做頓全家宴的“馬大嫂”可以松口氣了。記者昨天從朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)了解到，最近錫城蔬菜的價(jià)格同比去年降了10%，批發(fā)均價(jià)2.69元／公斤。除了西芹、球蔥、胡蘿卜等為數(shù)不多的幾種蔬菜價(jià)格有上升外，大部分蔬菜價(jià)格都在往下走。
隨著節(jié)日臨近，錫城蔬菜的交易量最近噌噌上升。朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)昨天的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，這幾天每天的蔬菜成交量都在1500噸以上，比平常增加了15%。其中，無(wú)錫人最喜歡的韭菜、毛白菜、青菜等大部分本地葉菜價(jià)格都比去年同期低，這讓“馬大嫂”今年國(guó)慶的菜籃子拎得要輕松些。比如韭菜昨天的批發(fā)均價(jià)在1.93元/公斤，去年同期是3.44元/公斤，降了43.8%；毛白菜1.94元／公斤，比去年同期降了35%。一些新上市的金花菜、蓬蒿、豆苗等時(shí)鮮蔬菜最近價(jià)格也開始大幅下跌。如金花菜已從上市時(shí)的15元/公斤跌到5元／公斤，豆苗從14元/公斤跌到7元/公斤。
芋頭是無(wú)錫人過(guò)中秋少不了的餐桌必備物之一。這幾天，錫城每天芋頭的成交量達(dá)到100噸左右，比平常增加了至少一倍。今年的芋頭價(jià)格也是讓“馬大嫂”很“心水”，昨天的批發(fā)均價(jià)2.42元/公斤，去年同期則達(dá)到3.78元/公斤，下降了36%。
記者了解到，如今市民對(duì)蔬菜的養(yǎng)生保健功能越來(lái)越注重。黃秋葵、蘆筍、甜椒等原來(lái)很多只在酒店里吃得到的新奇特蔬菜如今也開始走入尋常百姓家，增添了餐桌上的美味。比如黃秋葵，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一，有自然界的“植物偉哥”之稱，屬于低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的保健蔬菜。無(wú)錫市場(chǎng)上來(lái)自濱海的黃秋葵，目前每天的成交量也有1噸左右。市民劉小姐日前還專門到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了黃秋葵種子，“以前在飯店吃過(guò)，炒牛肉片、炒雞蛋脆脆粘粘的很好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高。” （朱潔）
(來(lái)源：無(wú)錫商報(bào) 2012年9月28日 A7版)
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